Като всяка рецепта от Родопския край и тези колаци са уникално вкусни. Стават страхотни и мислим, че и на вас ще ви харесат.
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
яйца – 2 броя
кисело мляко – 1 кофичка високопроцентно
брашно – около 500 г
сода – 1 к.л. пълна бикарбонат
сол – 1 ч.л.равна
захар – 1 ч.л.
* мерки и количества
ТИГАНИЦИ
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Разтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте постепенно с брашното и накрая чукнете яйцата. Трябва да се получи по-гъсто кексово тесто, като при нужда се добавя още малко брашно.
Оставете да престои за 10 минути. Загрейте сач или тефлонов тиган, капнете няколко капки мазнина и изсипете непълен черпак от сместа. Не я разстилайте като палачинка, а само я изравнете леко отгоре.
Готовите колаци се обръщат да се изпекат и от другата страна. Още топли се мажат с масло и се поднасят с мед, сладко или гарнитура по желание.
Бон апетит
#

Comments are closed