Като всяка рецепта от Родопския край и тези колаци са уникално вкусни. Стават страхотни и мислим, че и на вас ще ви харесат.НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИяйца – 2 броякисело мляко – 1 кофичка високопроцентнобрашно – около 500 гсода – 1 к.л. пълна бикарбонатсол – 1 ч.л.равназахар – 1 ч.л.* мерки и количестваТИГАНИЦИНАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕРазтворете содата в киселото мляко. Добавете солта, захарта, разбъркайте постепенно с брашното и накрая чукнете яйцата. Трябва да се получи по-гъсто кексово тесто, като при нужда се добавя още малко брашно.Оставете да престои за 10 минути. Загрейте сач или тефлонов тиган, капнете няколко капки мазнина и изсипете непълен черпак от сместа. Не я разстилайте като палачинка, а само я изравнете леко отгоре.Готовите колаци се обръщат да се изпекат и от другата страна. Още топли се мажат с масло и се поднасят с мед, сладко или гарнитура по желание.Бон апетит#младеж #солидарност #Смолян #еко #Родопите #Ecs31
